КОРПОРАЦИЯ “ТЯНЬШИ” (НЕБЕСНЫЙ ЛЕВ)

Добро пожаловать на сайт нашей корпорации. Мы будем рады, если вы найдете здесь для себя полезную информацию. Об о всех вопросах и пожеланиях, Пишите.

Овощи помогают сохранить память в старости

Овощи помогают сохранить память и остроту ума в преклонном возрасте. К такому выводу пришли ученые из медицинского центра при Университете Раш в Чикаго. Как показало исследование, у людей в возрасте 65 лет и старше, которые дважды в день употребляли в пищу овощи, память была заметно лучше, чем у их ровесников, не включавших овощи в свое меню, передает Newsru.com.

Наиболее полезными оказались зеленые овощи с большими листьями, такие как шпинат и капуста. Ученые связывают это с тем, что в них высокое содержание антиоксиданта - витамина Е.

Кроме того, овощи обычно употребляются в пищу вместе с растительными маслами, которые помогают организму человека усваивать витамин Е и другие антиоксиданты, пояснила руководитель исследования Марта Клэр Моррис.

Всего в исследовании, которое велось в течение 6 лет, приняло участие 1946 человек. Все они трижды за период проведения исследования проходили специальное обследование и тестирование, в ходе которых проверялась их краткосрочная и долговременная память.

Исследование показало, что у тех, кто употреблял по две порции овощей в день, спад умственной активности и ухудшение памяти были на 40 процентов меньше, чем у их ровесников, избегавших овощей. Кроме того, оказалось, что и уровень физической активности был у любителей овощей выше.

Финансирование исследования проводилось Национальным институтом по вопросам старения.

Между тем австралийские ученые ранее обнародовали результаты онлайн-исследования о причинах ухудшения памяти. По этим данным, чтобы ее сохранить, нужно меньше смотреть телевизор, больше разгадывать кроссворды и увеличить в рационе рыбу, говорят исследователи.

Масштабное исследование получило название National Memory Test. В ходе опроса почти 30 австралийцев выяснилось, что у читающих художественную литературу память лучше. А те, кто злоупотребляет алкоголем, испытывают трудности с запоминанием имен.

К числу факторов, ухудшающих способность запоминать, исследователи отнесли и телевидение. Однако оно не имеет определяющего влияния. "Свойства памяти определяются хорошим здоровьем, диетой и активным образом жизни", - говорит нейропсихолог Ненси Пахана из University of Queensland.

По мнению Паханы, активная умственная деятельность крайне важна для памяти, и некоторые телепрограммы помогают ее улучшить. "Просмотр телевизора может быть пассивным в отличие от чтения, которое всегда предполагает активную деятельность", - говорит Пахана, отмечая, что телевикторины и новостные программы могут положительно влиять на ум. "Так что ТВ не всегда плохо", - резюмирует она. Исследователь отмечает, что на выполнение теста могут плохо сказываться стрессы, депрессии, волнение и нехватка сна.

Новая парадоксальная диета

Посреди безумия с диетами, содержащими мало углеводов, появились данные о том, что при потреблении большого количества углеводов и небольшого жиров можно сбросить вес, не урезая общее количество калорий и не занимаясь спортом. Участвовало в исследовании всего лишь 34 пациента с ожирением которые либо соблюдали рекомендованную диету в течение 3 месяцев, либо эту же диету и физические упражнения, либо соблюдали свой привычный пищевой рацион.

Тем, кто ел как обычно, пищу специально готовили по их заказу в неограниченном количестве. То, что они не съедали, отдавали ученым для более точного подсчета калорий. Многие врачи скептически относятся к утверждению, что человек может похудеть, не уменьшив количество потребляемой пищи, как предлагаю создатели новой программы по снижению массы тела. По мнению ее авторов, предлагаемая диета более физиологична чем основанные на высоком содержании жиров и низком углеводов диеты Аткинса и Южного Побережья.

Пациенты, соблюдавшие диету, но не ограничивали калорийность пищи, похудели в среднем на 3 кг, а те, кто еще и занимался на велотренажере на 4-5 кг. В группе контроля вес не изменился. У специалистов из University of Pennsylvania's Weight & Eating Disorders Program, есть подозрение, что те, кто похудел, ели меньше чем должны были. Они заявляют, что если рекомендовать людям диету с низким содержанием жиров и высоким углеводов, будет катастрофа общественного здоровья. Сама по себе идея возможности сбросить вес, не уменьшая калорийности, привлекает умы и тела уже более 100 лет.

Авторы же исследования настаивают на своем: ?уменьшение калорийности не всегда пропорционально потере веса, что обусловлено различиями метаболизма жиров и углеводов?. Представители American Dietetic Association поддержали новую диету, заявив, что похудеть можно разными способами.

Продуктами для такой диеты являются: мучные изделия грубого помола с клетчаткой, вегетарианское чили (тушеные бобы или фасоль), спагетти из цельного зерна, большое количество фруктов и овощей, сгущенное молоко. Количество калорий в день равно приблизительно 2 400, то есть такое же, как и при обычном рационе.

В контрольной группе калорийность приготовляемых блюд соответствовала вышеуказанной цифре, но в их провиант входили сосиски, яичница, макароны с сыром, картофель фри, цельное молоко и меньше фруктов и овощей. Новую диету не сравнивали с системой Аткинса и схемами с низким содержанием углеводов, с упором на жиры даже в сравнении с рационом контрольной группы, пишет diamedcom.ru.